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Recette de Cookie infusé au Thé blanc bio Wild & The Moon x Holidermie

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Ingrédients pour 3 cookies :

  • 60g de poudre d’amande
  • 60g de farine de riz
  • 1g de sel fin
  • 72cl de sirop d’érable
  • 60g de purée d’amande
  • 61dl de lait d’avoine
  • 5 sachets de Thé blanc bio et plantes adaptogènes
  • Brisures de feuilles de thé

 

Préparation :

  1. Faites infuser les sachets de Thé Holidermie dans le lait d’avoine au moins 48H
  2. Mélangrez les poudres/farines
  3. Ajoutez les liquides
  4. Laissez reposer au frais
  5. Formez une boule, façonnez la boule et venez la taper sur le mélange de brisures de feuilles de thé pour que cela accroche et constitue le topping
  6. Posez sur la plaque et le papier cuisson, toppings vers le haut.
  7. Enfournez à 175 degrés pendant 15 minutes
  8. Laissez refroidir

 

Dégustez !

 

Les cookies au Thé sont en vente à emporter dans 5 des restaurants vegan Wild & The Moon : Saint Honoré, Opéra, Gravilliers, Amelot et Charenton.

 

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