Holidermie cultive son approche de la “Beauté Inside&Out” en proposant une offre inédite des soins de la peau : la HoliBeauty Food™, à travers des gourmandises « intelligentes », bio (certifiées ecocert), faibles en calories, protéinées et enrichies en collagène marin : des cubes de cacao cru, petites douceurs fondantes et truffées alliant plaisir gustatif, effet bien-être et soin cutané anti-âge.
Chaque bouchée est un cocktail de vitamine C, de minéraux et d’oligo-éléments (magnésium, fer…) doublé d’un apport en protéines et en collagène marin qui apporte tonicité, élasticité et fermeté à la peau.
La cheffe Caleigh Megless Schmidt nous propose une recette d’energy balls avec les cubes de cacao HoliBeauty Food™…
Ingrédients :
- 6 cubes de fèves de cacao cru Holidermie
- 30g d’amandes (une poignée)
- 30g de noix de cajou (une poignée)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de noix de coco séchée
- 1 pincée de maca
- 10 abricots secs
- 15g de baies de goji
- 3 cuillères à soupe de chanvre
- 4 cubes de fèves de cacao cru Holidermie, hachés finement
Une recette d'energy balls avec nos cubes de cacao
Dans un mixeur ou un blender, mettez les amandes, les noix de cajou, la noix de coco séchée, les graines de chia et le maca. Mixez pendant 30 secondes jusqu’à l’obtention d’une poudre assez fine. Attention à ne pas mixer trop longtemps (risque de finir avec un beurre d’amande).
Coupez les abricots secs en morceaux. Ajoutez-les dans le récipient du robot. Ajoutez les cubes de cacao cru Holidermie et les baies de goji. Mixez à nouveau pour obtenir une pâte. Elle doit coller aux doigts.
Transvasez la pâte dans un bol, prélevez des portions d’environ 30g et formez des boules avec vos mains. Roulez les boules dans un mélange de chanvre et de cacao cru ou uniquement du cacao cru si vous préférez.
Dégustez !
