L’importance d’une nutrition saine et équilibrée à, par tous temps, rythmé la vie de Virginie Séchaud. Des start-up de la Silicon Valley auprès desquelles elle prodiguait ses conseils à son enfance dans le Pays basque en passant par son cabinet en Suisse, notre HoliMuse s’est bâtie un parcours atypique et une expérience forte desquels elle tire aujourd’hui une méthode holistique appelée Real Holistic Nutrition, un véritable cercle vertueux de bien-être lié à sa façon de s’alimenter. Rencontre.
« Je dirais que je suis une autodidacte de la nutrition » s’amuse Virginie Séchaud dès nos premiers échanges, avant de retracer son parcours de vie.
Élevée dans le Pays basque, dans une famille convaincue de l’importance de la nutrition comme outil de développement personnel et de santé, sa première vie n’a pourtant rien de holistique. Experte du développement RH pour des multinationales comme des entreprises innovantes sur les hauteurs de San Francisco, elle parcourt le monde avec un mari et trois enfants sous le bras. Son rythme est effréné, passionnant, mais éreintant. Et, bientôt, c’est le burn out.
Rompue au mode de vie d’une adolescente sportive de haut niveau — elle fut classée en tennis et fit de la compétition en ski —, l’adulte qu’elle est devenue se confronte en parallèle à un monde de malbouffe, spécifiquement durant ses années américaines. « Je reste persuadée que la nutrition nous rend plus fort mentalement. Éprouvée par une façon de vivre plus riche, plus sucrée, moins équilibrée : j’ai lâché » avoue-t-elle. Si le burn out ne s’explique pas par le déséquilibre de la nutrition, Virginie Séchaud fait, pour la première fois alors, état des réactions en chaîne que provoquent un corps en souffrance. C’est le déclic.
« Quand on est aligné, autant physiquement que mentalement, le chemin de la vie se déroule avec une logique imparable » - Virginie Séchaud
De retour en Europe, Virginie opère un véritable retour aux sources. Elle change radicalement son mode de vie : elle reprend l’activité physique, réintègre des préceptes sains dans son alimentation, prend soin de son mental... Simultanément, elle consolide ses connaissances en nutrition et en macrobiotique à l’Ecole de Médecine Alternative de Genève et à Harvard.
Forte d’un parcours riche en expériences couplé à un savoir éclairé, Virginie se lance naturellement dans une nouvelle aventure, avide de partager ce qu’elle a appris et testé. Ce sont les débuts de la Real Holistic Nutrition, une méthode holistique fondée sur quatre piliers : la gestion du stress, du sommeil, de son environnement extérieur, le tout mis en parallèle d’une activité physique et d’une alimentation équilibrée. Depuis, notre HoliMuse consulte entre Paris et Genève, mais aussi via téléphone et Zoom (renseignement à la fin de cet article).
Cinq questions à Virginie Séchaud :
- Strong body, strong mind… C’est donc ça l’idée derrière Real Holistic Nutrition ?
Les outils que je donne à mes clients, basés sur mon protocole Real Holistic Nutrition, leur permettent de construire un métabolisme fort qui participe, par ricochet, à renforcer leur mental. En éloignant le stress, favorisant le sommeil, reconnectant avec la Nature ou encore avec son corps, on crée un cercle vertueux dont les bienfaits se ressentent jusqu’à son aspect extérieur. Je crois aussi que quand on est équilibré à l’intérieur, tout devient possible, les peurs s’éloignent. Pourquoi ne pas alors se donner des défis sportifs ou intellectuels ?
- Comment abordez-vous la question de la beauté inside & out ?
Je crois résolument qu’une alimentation équilibrée n’est pas seulement le fait d’un régime sain. Je prends chaque matin de nombreux compléments alimentaires (Omega 3, Vitamine C, D, magnésium, antioxydants…) qui comblent certaines carences ou besoins de l’organisme. Ainsi, j’utilise souvent le Thé blanc bio & adaptogènes qui concentre beaucoup d’actifs très utiles pour booster l’organisme. Conjointement à cela, j’adhère absolument à cette idée de in & out : des cosmétiques utilisés en synergie de soins nutritionnels permettent de décupler leurs effets. C’est magique !
- Quels sont vos conseils pour aborder l’automne en toute sérénité ?
1. Sortez dehors, absolument ! Couvrez-vous et baladez-vous, c’est la clé pour un mental en bonne santé. On l’a vu, l'air d’un domicile confiné n’apporte rien de bon…
2. Ne vous jetez pas sur le sucre. Les salades fraîches et colorées s’éloignent et bientôt, les chocolats de Noël. Mais attention : le sucre a un vrai impact sur la santé, tant physique que mentale — je peux vous le dire ! Alors, si l’envie vous tiraille, dirigez-vous plutôt vers du sucre de coco ou de bouleau, du miel de châtaigne… ou les Cubes de cacao enrichis au collagène d'Holidermie, une friandise healthy dont j’ai du mal à me passer !
3. La peau va bientôt être agressée par le froid : anticipez ses besoins en effectuant une cure de bons acides gras (pourquoi pas à base d’huile de bourrache) et en adoptant une crème plus riche et protectrice, comme la Crème antioxydante jour d’Holidermie.
5. Massez-vous. Cela peut paraître anodin mais en automne comme en hiver, on se cache sous d’épais habits et on oublie parfois de prendre soin de son corps. Ainsi, le masser avec une huile ou une crème hydratante, avec le Gua Sha corps d’Holidermie, lui permet de conserver sa vitalité et la belle santé de sa peau.
6. Enfin, ne zappez pas le sport. Il fait froid, il fait nuit, la motivation s’éloigne… Mais l’activité physique régulière est la clé de la santé. Alors, n’hésitez pas à commencer petit, tout petit. Quinze minutes qui deviennent vingt, puis trente… L’important est d’habituer son cerveau à l’activité. Il laissera peu à peu tomber sa garde et en redemandera !
- Pour finir sur une note feel good, quel est votre…
Péché mignon : les pâtes alle vongole… alors que je suis intolérante au gluten ! C’est important de se faire plaisir.
La chanson qui vous donne le sourire : une question très difficile pour moi qui ne pourrait pas vivre sans musique… Si on parle d’une musique motivante, alors je dirais “The Look” de The Metronomy. Si on parle plus d’une chanson à choisir parmi toutes ce serait “Comfortably Numb” de Pink Floyd mais, comme je suis depuis toujours une fan de Jacques Brel et de Beethoven, impossible de ne pas les citer, ainsi que “Les Nocturnes” de Chopin et les “Trois Gnossiennes” de Satie.
Vos lieux de bien-être favoris : Wild and the Moon, la super chaîne de restos healthy de ma sœur Emma, pour le bien manger, La Réserve à Genève pour son luxe exquis. J’ai aussi particulièrement hâte de me rendre au Loft Holidermie dès mon prochain passage à Paris, les soins ont l’air fantastiques !
Consultations à Genève ou par téléphone.
Informations sur Internet ou par e-mail : info@realholisticnutrition.com
