Le menu festif signé Angèle Ferreux-Maeght 

Plat principal & accompagnement : Radiance & Harmony

Risotto de riz rose antioxydant, crème d’amandes pré-germées & miso vivant, pépites croquantes de noix enrichies en Collagène-en-poudre Holidermie.

Ingrédients :

• Riz rose
• Amandes pré‑germées (trempées une nuit puis pelées) 
• Miso vivant (de chez Daxa) 
• Noix de cajou 
• Tamari 
• Épices 
• Collagène-en-poudre Holidermie
• 1 ampoule de Détox Concentré Drainant Holidermie

Préparation : 

Cuire le risotto de riz rose au bouillon avec l’ampoule de Détox Concentré Drainant.

Mixer les amandes trempées et pelées avec un peu d’eau et le miso pour obtenir une crème puis l’ajouter au risotto.

Faire rôtir les noix de cajou avec le tamari, de l’huile de colza et des épices puis les servir sur le risotto avec le Collagène-en-Poudre.

Accompagnement : 

Salade de racines rôties, grenade, herbes aromatiques et vinaigrette vitalité au collagène en poudre marin Holidermie.

Ingrédients :

• Légumes racines variées
• Potimarron
• Huile d’olive
• Sirop d’érable
• Grenade
• Herbes aromatiques
• Citron
• Vinaigre cru de cidre
• Curcuma frais râpé
• Collagène-en-poudre Holidermie

Recette :

Rôtir les légumes racines et le potimarron avec huile d’olive et sirop d’érable.

Servir avec de la grenade fraîche, des herbes aromatiques et une vinaigrette composée de tamari, citron, vinaigre de cidre, curcuma frais et la poudre collagène.

Retrouvez le reste du Menu d'Angèle : 
Cocktail : Shine Elixir
Dessert : Sweet Glow